The زعفران اصلي Diaries
Wiki Article
و يُعتبر هذا الشكل من أندر و أجود و أفضل أشكال الزعفران. فهو خالي من أي فتات او خيوط أو أجزاء صفراء check here ، و يتميز برائحة تلامس القلب.
لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *
تقع شركة قائنات لتجارة المواد الغذائية في دبي-الامارات العربية المتحدة.
راه‌های معتبر برای اطمینان از اصالت زعفران قبل از آنکه به بررسی اصول تشخیص زعفران اصل بپردازیم، مهم است که بدانیم زعفران به عنوان یکی از گیاهان گرانبها و با ارزش ترین ادویه‌های جهان شناخته میشود. زعفران در بسیاری از غذاها و دسرها برای افزودن عطر و طعم مطبوعی استفاده میشود و در صنایع داروسازی نیز نقش مهمی ایفا می‌کند.
وقتی هر دو آزمایش میکروبی و شیمیایی با هم انجام شود اصل بودن زعفران مشخص میشود.
فسفر و پتاسیم نیز از دیگر ارزش‌های غذایی زعفران بوده که با مصرف آن می‌توانید کمبود آن‌ها را در بدن جبران کنید. اگر سلامت پوست، مو و ناخن برایتان اهمیت دارد، بهتر است مصرف زعفران را در برنامه غذایی خود بگنجانید تا از آن‌ها محافظت کنید.
زعفران سوبر نقيل فاخر يمثل تجسيداً للفخامة والجودة، وهو خياركم الأمثل لتحضير أطباق ومشروبات تليق بأذواقكم الرفيعة.
زعفران به عنوان طعم دهندهٔ غذا و برای رنگ پارچه، در کشورهای در حال توسعه و توسط صنعت گران به مقدار زیاد استفاده میشود.
استمتع بالنكهة الزكية والرائحة العطرة عند اضافة زعفران ابو شيبة لوصفاتك الشهية. نقدم لك زعفران أصلي وطبيعي،
عسل و زعفران دو ماده بسیار پرخاصیت و محبوب هستند. عسل حاوی مواد معدنی و ویتامین‌ها است و بسیار مقوی بوده که به درمان بسیاری از بیماری‌ها کمک می‌کند.
زعفران أبو شيبة : هو أصل الخيوط للزعفران عند قطفها من زهور الزعفران دون تنقية أو تصفيةوتأتي خيوطه طويلة ومربوطة ُطلق عليه زعفران (أبوشيبة)، وهو اسم يطلق على نوع الزعفران الذي يتم استخراجه من ميسم الزعفران كاملًا من الرأس حتى الجذر بألوانه الثلاثة الأحمر والأصفر والأبيض.نضمن لك تقديم أجود أ..
کروسین و سافرانال موجود در زعفران تأثیری مشابه داروی فلوکستین داشته و از بازجذب دوپامین، نوراپی نفرین و سروتونین جلوگیری نموده و بدین ترتیب اثر ضد افسردگی خود را اعمال می‌نماید.[۲۴][۲۵][۲۶][۲۷][۲۸][۲۹][۳۰][۳۱][۳۲]
زعفران اصل برای رسیدن به رنگ مطلوب به حدود ۳۰ دقیقه زمان نیاز دارد. اما زعفران تقلبی ممکن است برای افزایش رنگ به آن ناخالصی افزوده شده باشد تا هم وزن آن سنگین‌تر شود و هم رنگ‌دهی بیشتری داشته باشد.
کُلاله: مهم‌ترین بخش گل زعفران است که «زعفران» از آن به‌دست می‌آید. «کلاله» به بخش‌های گوناگون «سَرگل»، «پوشال»، «دسته»، و «کُنجه» بخش‌بندی میشود. مرغوبترین زعفران از «سرگل» کلاله به‌دست می‌آید که سرخ‌ترین بخش آن است. رنگ کلاله که به میزان کاروتنویید و لیکوپن موجود در آن بستگی دارد، از سرخ پررنگ تا نارنجی کمرنگ دیده شده است. کلاله سه‌شاخه است و اندازهٔ آن بسته به خامه که تعداد آن نیز سه‌تا می‌باشد، مختلف است و ممکن است بلندتر، کوتاه‌تر، یا برابر با آن باشد.
Report this wiki page